元宵佳节汤圆新吃法 快点get起来吧

　　元宵佳节将至，又到了一年一度的吃元宵汤圆享合家团圆的美好时刻啦。记者在走访中发现，除了传统的水煮汤圆外，元宵汤圆的新吃法更是层出不穷。
　　拔丝汤圆 甜香可口
　　拔丝汤圆，绝对是喜吃甜食的人的首选。曾女士说：“我们一家人非常喜欢吃拔丝类食物，所以每年都会吃拔丝汤圆，做法跟平常吃的拔丝地瓜类似。首先先将汤圆炸熟，然后在锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，等到白糖冒泡变成金黄色时，便可将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，甜香可口的拔丝汤圆便能新鲜出炉啦。”
　　炒汤圆 外酥里嫩
　　炒汤圆，做法简单易学，在汤圆下油锅前先煮8成熟，之后凉油下锅，同时放入砂糖，待油稍微热了之后，下入汤圆，不停翻炒，待内外熟透后便可出锅品尝啦。网友喵喵最喜欢吃炒汤圆，“如果想要那种盘中带有一点稠汤的炒汤圆，过程中就要加一些水，待水稍微收干，有点像勾芡的感觉就可以出锅了，这时趁热品尝，绝对美味。”
　　“穿衣”汤圆 香甜美味
　　“穿衣”汤圆，名字洋气，做法简单。“就像做糖葫芦一样，将汤圆提前炸熟，芝麻炒酥，炒锅内加入白糖，加热至熬成糖糊，加入芝麻、汤圆，滚粘均匀，即可出锅，每一口都是芝麻香、糯米香、馅香交织在一起，十分香甜可口。”市民曾女士介绍。
　　蒸汤圆 柔软香醇
　　王女士介绍：“在蒸盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，便于携带，特别适合像我这种上班族带到单位吃。”
　　温馨提示
　　汤圆好吃 但不要贪食
　　元宵汤圆虽是元宵节必不可少的美味，但西安交通大学医学部公共卫生学院营养与食品安全系教授、陕西省营养学会理事长张瑞娟提出了以下建议：不能吃太多，一天吃3-4个即可;早晚忌食;不能吃太烫;少吃油炸汤圆;糖尿病患者、心血管病、高血压病患者、溃疡病患者、胃肠消化功能不良者、急性胃肠炎患者、老年人、婴幼儿这些人群应少吃汤圆与元宵。
http://news.zgza.com/2017/0210/40429.html
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