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汇福集团健康顾问接受《大公报》访问给出孕妇饮食指引

“孩子是上天赐的礼物，急不来的。”这是很多夫妇常说的话。有一天他们收到这份大礼，往后如何令胎儿在母体健康成长，那除了定期让医生作检查外，还须在营养方面多花心思。其中牛奶、芝士能有助吸收钙质，今期访问了汇福集团健康顾问、美国注册营养师周靖雯（Macy），她指出，孕妇吃芝士须小心选择。
发酵过程易生变
Macy说：”芝士是经过发酵而成，过程中发酵细菌有否受到污染，难以估计。若然进食了有问题的芝士，有可能影响胎儿，或需要堕胎。同时，我亦建议孕妇避免吃生冷食物，如鱼生、刺身，因担心食店卫生署理不当。”
那孕妇餐单需否特别设计？ “那又不需要。其实就如平时的食物金字塔一样，多菜少肉。”
那需要减米饭吗？”也不需要，按平时进食便可，除非孕妇有妊娠糖尿，那才需要调整。孕妇的食物一定要有淀粉质，碳水化合物（米饭的主要成分）可提供能量以及葡萄糖，帮助大脑运作。即使如糖尿病患者，亦须吸收碳水化合物。孕妇也要加强叶酸的吸收，多吃深绿色蔬菜，每日进食六至八両瓜菜，医生亦会处方维他命补充剂。另外，胎儿要多吸收DHA，而鱼类含丰富DHA。不过，吃鱼亦须小心选择，勿吃含高水银的鱼，如马头、吞拿鱼、剑鱼、马鲛。孕妇不妨多吃三文鱼、沙甸鱼、鸡蛋，尤其是蛋黄，需多加摄取。至于吃鱼，一周两次便足够，孕妇如不吃鱼，服用医生处方的DHA也可。”
海产增强抵抗力
中国传统会建议孕妇戒吃虾蟹、芒果、香蕉等敏感和湿热、寒凉的食物，以及需要进补。 Macy认为毋须戒吃，进补则视乎个人需要了。“除非孕妇有湿疹，否则海产食物中的碘非常重要。碘可以增强孕妇抵抗力。若皮肤易敏感不宜吃海产，就多吃紫菜吸收。我建议吃原味紫菜，由于紫菜经过烘焙可减低寒凉的问题，海带也有碘的成分。至于进补，若没有药材成分，应该问题不大，只担心西医处方的补充剂和中药产生化学作用，影响孕妇对补充剂的吸收。”
老人家最想孕妇愈肥愈好，但Macy指，怀孕增磅要同孕妇身高、体重成合适比例。“孕妇身高体重属正常，怀孕期间，其体重需增加二十五至三十五磅，过瘦的则要增二十八至四十磅。若是肥胖型，则磅数增加应控制在十五至二十五磅之间。”她强调合乎比例增磅的孕妇，就只会长胎，胎儿亦是正常。至于运动方面，Macy建议孕妇多拉筋以及慢跑，增加肠蠕动以减少便秘。
父母养儿一百岁，长忧九十九，原来从怀孕已开始忧了。
(本文刊于《大公报》杏林细语专拦内  2016year12month5day/ 记者陈惠芳报道)
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