在品尝干邑的过程之中，最容易产生一种对时间的尊重。因为你喝掉的每一口酒中，都会有一部分比你的年龄大许多，甚至经历过一战和二战。在干邑，每一个家族都有数代人的积累，比如轩尼诗，到如今是第七代，在他们的酒窖里可以找到第一代到第七代的每个时期的“生命之水”，而这正是调和搭配上佳干邑的灵魂所在。更多资讯参考人头马官方旗舰店

　　蒸馏酒要在不同的木桶中储存50年，陈化后的酒的酒精浓度接近40%。干邑才停止陈酿，进入“天堂” 期(paradis)。干邑是一种或几种干邑混合调制的酒。勾兑技术决定了酒的种类和品牌。酿酒师大胆地将不同地区生产的葡萄酿制的，在不同酒桶中保存的，不同年代产的酒混合起来。干邑是一种混合的酒，因此，我们所说的干邑年份指的是混合酒中最年轻的干邑，而其中最老的干邑已经有200多年的历史了。


马爹利名仕
　　干邑中的选美皇后

　　产品：马爹利名仕

　　市场价：475元 也买价：418元

　　马爹利是最古老的干邑品牌，创立于1715年。干邑特色是蒸馏后酒精度数更高，因此更干。同时马爹利有着自己的制桶工厂，因此对于用材比较挑选，也可以更加个性化。马爹利名仕也是一款VSOP，十分清新醇熟，香味结构干净利落充满力道。如果干邑要选美，那么马爹利应该会胜出，因为它的瓶型设计都十分的漂亮。


人头马天醇XO
　　余味可持续十分钟

　　产品：人头马天醇XO

　　市场价：1380元 也买价：1279元

　　XO指的是Extra Old，至少是8年的橡木桶陈年，而人头马天醇XO则是远远不止8年。全部采用香槟区的优质葡萄，“通透如水晶，散发着水仙和茉莉花香，兼具波特酒、新鲜胡桃的多种香味。轻淡优雅的橡木香味夹杂了香草和巧克力的味道。还有杏和无花果般的甘美硬壳果果香和番红花的香料味道。


人头马VSOP
　　第一个难忘的干邑印记

　　产品：人头马VSOP

　　市场价：408元 也买价：368元

　　V.S.O.P 指的是very superior old pale，是需要至少经过4年的橡木桶陈年，而且一般都比4年要长。人头马应该是中国最为著名的干邑品牌。传统蒸馏法加上4年以上的橡木桶陈酿，的确是传统而经典的干邑。


轩尼诗VSOP
　　老橡木桶突出果香味道

　　产品：轩尼诗VSOP

　　市场价：497.5元 也买价：398元

　　轩尼诗目前是全世界销量最大的干邑公司，拥有着最大的陈年干邑库存，这就意味着随着时间推移，轩尼诗将提供越来越多的老年份干邑供我们享用。轩尼诗VSOP多使用老橡木桶，因此颜色更为浓郁，同时突出了果香味道，加上香料味道和淡淡奶油和木头香气，我常想轩尼诗也许更讨年轻人的喜爱。